Opublikowane przez: Admin
Od ostatniego wpisu minęło sporo czasu. Wielu z Was pytało skąd ta cisza...
Agnieszka kiedyś napisała "żeby prowadzić bloga trzeba być szczęśliwym", a jej niestety tego szczęścia zabrakło.
Tak długa przerwa nie była planowana. Miało być kilka tygodni na regenerację. Życie pisze jednak swoje scenariusze - u Agnieszki zdiagnozowano nowotwór. Od tego momentu całą swoją energię poświęciła na walkę z chorobą. Głęboko wierzyła, że gdy tylko wszystko wróci do normy powróci do blogowania. Niestety, nastąpił bardzo agresywny nawrót choroby.
Odeszła w grudniu 2021, tuż przed Świętami.
Pozostawiła po sobie bloga.
To tutaj dzieliła się swoją pasją. Czerpała z tego ogromną radość i satysfakcję.
Mówiła, że Every Cake You Bake, to nie tylko strona z przepisami, ale też spory kawałek jej życia.
Blog pozostaje w takiej formie jak go zostawiła. Nowych wpisów, zdjęć czy relacji z podróży już nie będzie.
Będzie miło jeśli nadal będziecie tu zaglądać.
Korzystajcie z jej przepisów, przeglądajcie zdjęcia, czytajcie relacje z podróży.
Pomyślcie o Niej ciepło...z uśmiechem.
![Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą Zupa z klopsikami wołowymi, pomidorami i fasolą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigfuMScYMv-S89QErBMwRyhQl2MjJlgO-lrNQ8CJK7ztjau-oxcKHx9CREaKlYB6CK3MvI07hRbsI9WUO7OpQ3r1Q90UkSiDhhhyphenhyphenkni6Ezllg8Y9GKRLuIYkPp_3XWHby4IjvccaLd-c/s16000/zupa_z_klopsikami11_big.jpg)
Chociaż lato zdaje się nie powiedziało jeszcze ostatniego słowa, przestawiam się powoli na dietę jesienno-zimową. Rozgrzewające, sycące dania najbardziej poszukiwane. Najlepiej te jednogarnkowe, których jestem wielką zwolenniczką. Zupa na bazie warzyw korzeniowych, pomidorów i fasoli z wołowymi klopsikami, to dwa dania w jednym i zapewniam, że wystarczy na treściwy, jesienny obiad. Inspirowana daniem Albóndigas - klopsikami w sosie pomidorowym z klasyki kuchni hiszpańskiej. Podaję ją z grzankami z bagietki i dużą ilością posiekanej natki pietruszki.
![Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą Zupa z klopsikami wołowymi, pomidorami i fasolą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi82SIL_ejKKRQtvfHR2h9mpAvPB6KCHEGKw0fffB4B5ho8wY_-cLpt_7rZ1l0x4W9DNB5gBpH4BhvqV1XG4yuC-AL4XJ-XRovIVR0trHTvMLdpUNGjEgMCMw8SsdGJYW6PkMVCGLMVlig/s16000/zupa_z_klopsikami_mix.jpg)
![Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą Zupa z klopsikami wołowymi, pomidorami i fasolą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgfFg6bkmmCTwLPrh81SruuYLR5vMti7Laz7s7OeBpfKS6xcYcGoR1WxeQsAXeo2E7wGUViHe7haStt-umaTXh1l2q0uTcO4fjuIKszs_1UiHZerRkoUCYjsQD0ErYpG97yKlU86pgy6g/s16000/zupa_z_klopsikami3.jpg)
![Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą Zupa z klopsikami wołowymi, pomidorami i fasolą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGbUlXYg9QUC2VsRQ7_ZqIXkCg6mA9BJU8-lfNhVKi-HA_gk85bejSpSc_icbtkcKgbTKEC82stWkujla2JKJ0A_iAXRRq_eExB6rMZ5kOTmTqzc5ExtkQiRtdYj6jVZ4m-PGddOolkQ4/s16000/zupa_z_klopsikami14.jpg)
Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą:
klopsiki -
500 g mielonego mięsa wołowego,
50 g ugotowanego ryżu,
![Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą Zupa z klopsikami wołowymi, pomidorami i fasolą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaufp4eQjEe-vPPt5S_QJRirsDMeZNpC1rZ7Gt9cTL6C_A1ljHlz-1m2xkPRuLoSsxK9d97J_5U63xZKbQ7lBOljubfxqSw2NIakJC4g7WZKswU_mAUlRhyphenhyphen4ynVIDfeSF-P9_3_B4EoY/s16000/zupa_z_klopsikami5.jpg)
![Zupa z klopsikami wołowymi i fasolą Zupa z klopsikami wołowymi, pomidorami i fasolą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhJZUCbPk5-ne-fN6dWDiXbCr_jXlMHGg6V4Dgfd3qZK_rnBsKJemK9GnizBaO5s0kxCGXLsJJj1mMplZQEa-EWl2zGwExyjAX-cSrZ1ahoQrPsxeRzC0Q_FK6mxr6xCA28_N0iZAr7yg/s16000/zupa_z_klopsikami7.jpg)
Kultowa tarta z początków mojego kucharzenia w
sieci. Pamiętam, jak piekło się ją kilka razy pod rząd w sezonie malinowym, a jej
popularność dorównywała boomowi na muffinki :) Później zapomniałam o
niej na długi czas, aż chęć na kruche z owocami i dojrzewające właśnie
maliny jesienne odświeżyły mi pamięć i wróciłam do niej po latach. Jest
tak samo smaczna i uzależniająca, jak za pierwszym razem - trudno
poprzestać na jednym kawałku. Sekretem jest porządnie dopieczone, kruche
ciasto i owsiana kruszonka w połączeniu ze słodko-kwaśnym nadzieniem ze
świeżych malin i kawałków białej czekolady. Banalnie proste i obłędnie
pyszne - w sam raz na pożegnanie lata :)
spód -
250 g mąki,
150 g zimnego masła,
2 łyżki cukru brązowego,
2-3 łyżki lodowatej wody
kruszonka -
100 g zimnego masła,
100 g mąki,
100 g cukru brązowego,
1/2 szklanki płatków owsianych
nadzienie -
2 szklanki malin,
2 tabliczki białej czekolady
Przygotować kruche ciasto - mąkę wymieszać z cukrem, dodać masło pokrojone w kostkę i zimną wodę. Szybko zagnieść na jednolite ciasto. Ciasto rozwałkować i wykleić nim dno i boki formy na tartę. Dno ponakłuwać widelcem. Ciasto w foremce schłodzić w lodówce.
Rozgrzać piekarnik do 210 stopni. Piec spód około 30 minut, aż ciasto będzie solidnie zarumienione.
W tym czasie przygotować kruszonkę - mąkę wymieszać z płatkami owsianymi i cukrem. Dodać masło pokrojone w kostkę i opuszkami palców rozetrzeć je ze składnikami suchymi, aż powstaną grudki. Schłodzić w lodówce.
Upieczony spód wyjąć i wypełnić malinami wymieszanymi z posiekaną grubo czekoladą. Na wierzch wyłożyć kruszonkę. Piec kolejne 15-20 minut, aż kruszonka zarumieni się.
![ciasto jogurtowo-różane z malinami ciasto jogurtowo-różane z malinami ucierane](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOqWPRl7Yi2WubVsP8ojOpuUlleX9Rutv_LNbB3O9InVOmTi_p4I5hJAtNIXqUZ3v6Djw9PiTywMIK4V07USatpOtHy2U4EHDlxcS6L8QOMJWA2RuNlo1RDmGnbpKcEeeSI5m8iUZRIk/d/ciasto_jogurtowe_maliny_mix.jpg)
![ciasto jogurtowo-różane z malinami ciasto jogurtowo-różane z malinami ucierane](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA29KOjiNHBIdUJgMqrJ0hSNPtkfD0vGUvFCG1xMmAD_gGFzS9YphUudc5_i9nXIXuA8vG9RNn7xjCl9yqqLLWijZPsaYq1x9G4VsaMCIsDKPzai7GKD1Fg2B72r4bhMR-pqhaEBbWNec/d/ciasto_jogurtowe_maliny15.jpg)
![ciasto jogurtowo-różane z malinami ciasto jogurtowo-różane z malinami ucierane](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIZ-xKqUb6Ee8mUijxezXqh-8mH4l6B0qlLLg_Kmp_ZoUhFwNzOO_2D3vCJNB0a1praNs63q2WzZHNNRlFxKFwEXrUIqFA934WNo7sOYRomigOkq84XsmsQ9JBwDHSFxKfk9rHiXoGJw/d/ciasto_jogurtowe_maliny19.jpg)
![ciasto jogurtowo-różane z malinami ucierane ciasto jogurtowo-różane z malinami](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkyZn0GslSdaMdiRJubSkqQyKODWaRcc7tXVivKKUUjJtKQwiUVKQlGl10Wr9jc4o1z9YKtJpP2jgek2txfIS6GmDDGMfBOVGuhpcMDHomfG1HnAPV5jfN9XnD0h0yb7HAH-XimNy2QA/d/ciasto_jogurtowe_maliny2.jpg)
![ciasto jogurtowo-różane z malinami ucierane ciasto jogurtowo-różane z malinami](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9mqLFcswVIEqSypVwDdOvOUp9h7aTvsK3In280Xd7cPC2yBug-FLh63CkWRlecA06xsZprD00e1MaWXdVE2nLobn-F8ExWeIrLbNyPmfWDni-WErdbqVprngIUPsuikfD52AOkB1X6d0/d/ciasto_jogurtowe_maliny23.jpg)