Sałata z arbuzem, truskawkami i fetą

16 czerwca 2012

soczysta sałatka z arbuzem truskawkami i fetą

Od rana towarzyszy mi irracjonalne podenerwowanie i dekoncentracja. Robota nie klei się wcale. A przecież piłka mnie nie kręci, a w Euro Mistrzostwa zostałam wciągnięta wbrew swojej woli i chęci i jestem tylko obojętnym świadkiem i podglądaczem całego zamieszania. Tylko skąd to podenerwowanie? Z najgłębszych zakamarków szafy wyciągnęłam nawet olbrzymi biało-czerwony kapelusz, pamiętający czasy entuzjastycznego dopingowania Małysza w najważniejszych zawodach skoków narciarskich i flagę, która zwykle wyprowadzana jest na balkon na okoliczność jej święta 2 maja. Apetyt też jakby dziś trochę przytłumiony (ściśnięty z nerwów żołądek?). Oflagowałam lekką, wiosenną sałatę i czekam na wieczór...

soczysta sałatka z arbuzem truskawkami i fetą

Sałata z arbuzem, truskawkami i fetą:

główka sałaty lodowej,
50 g rukoli,
150 g sera feta,
200 g arbuza,
garść truskawek,
kilka listków świeżej melisy lub mięty,
1 łyżka czarnego sezamu,
6 łyżek oliwy z oliwek,
1 łyżka soku z cytryny,
1/2 łyżeczki miodu,
sól i świeżo zmielony pieprz

Ziarna sezamu prażyć na suchej patelni kilka minut, aż zaczną pachnieć. Umyte i osuszone liście sałaty i rukoli przełożyć do miski. Truskawki podzielić na ćwiartki i dodać do sałat. Arbuza i fetę pokroić na małe prostokąty i nadziać na wykałaczkę po jednym kawałku fety i arbuza, po czym biało-czerwone koreczki dodać do sałat. Oliwę wymieszać dobrze z sokiem z cytryny i miodem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym dressingiem skropić sałatę i posypać listkami mięty lub melisy oraz prażonym sezamem.

soczysta sałatka z arbuzem truskawkami i fetą

22 komentarze

  1. Yummy!!
    Check out my blog: http://bakingcraze.blogspot.ie/

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam mniam, no i te barwy! Wiadomo kto dziś wygra mecz! ;) Choć nie wyobrazam sobie smaku arbuza z fetą, widzze to połączenie juz którys raz i chyba musze wypróbować! dzięki! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkoda, że nie sprawdziły się te przewidywania co do meczu :( Ale sałata była pyszna. A poza tym "nic się nie stało, Polacy nic się nie stało..." ;D

      Usuń
  3. Dziękuje za inspirację, chyba bym nie wpadła na to, żeby do sałatki dodać arbuza ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. piękna sałatka, ciekawe połączenie (:
    a ja kibicuje mocno i już mnie stres trzyma przed wieczorem (;

    OdpowiedzUsuń
  5. Polaczenie arbuz + feta znam i lubie, truskawek z feta jeszcze nie probowalam, musze nadrobic :) A meczu tez nie moge sie doczekac!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maggie, ja w sezonie truskawki dorzucam do każdej zielonej sałaty - wspaniale smakują w połączeniu z wytrawnym dressingiem.

      Usuń
  6. Niecodzienne połączenie, ale ciekawe i na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Arbuz z fetą? No to muszę przyznać, że mnie Komarko, zaintrygowało to połączenie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj koniecznie - zaskakująco udane połączenie :) Zajadałam nawet same biało-czerwone koreczki, bez sałaty :)

      Usuń
  8. wyobrażam sobie, że to cudnie smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wspaniałe i niesamowite połączenie smaków, chętnie spróbuję. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. neat presentation ...looks absolutely divine
    new to your space..happy following you..:)
    do stop by mine sometime
    Tasty Appetite

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Thank you for your visit Jay! :) Greetings from Poland :)

      Usuń
  11. Cudownie wygląda! Mniam, takie połączenie musi rewelacyjnie smakować, chętnie kiedys wypróbuję
    POzdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  12. bardzo lubię to połączenie smaków, nawet bez konotacji patriotyczno-kibicowskich:)

    Blog o życiu & podróżach
    Blog o gotowaniu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :)) Te konotacje to tylko tak przy okazji, "na okoliczność" ;)

      Usuń
  13. Aaaach jak patriotycznie! Ciekawa jestem czy równie smacznie jak pięknie, nie wpadłabym na takie połączenie smaków!
    Zdradź jak smakowało!!
    kulinarna-mania.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewniam, że równie dobrze smakuje jak wygląda :) Bardzo smaczna była i nawet gorzki smak porażki jej nie zepsuł ;)

      Usuń
  14. Cudna sałatka i jaka fajna flaga :)

    OdpowiedzUsuń
  15. lubie takie slodko wytrawne salatki :)

    OdpowiedzUsuń