Pamiętam dyskusję, jaka rozgorzała kiedyś na temat placka wiśniowego z Twin Peaks. Nie tylko serial, ale i wszystko, co z nim kojarzone, budziło emocje. Mam na myśli oczywiście kultową pierwszą część z lat 90-tych, bo jeżeli chodzi o nową serię, przyznaję, że zatrzymałam się na odcinku pierwszym, obejrzanym dobre parę miesięcy temu i do tej pory nie mogę wyjść z osłupienia ;D Ale wracając do placka ukochanego przez agenta Coopera, wątpliwości budziła nazwa ciasta i jego tłumaczenie - do końca nie wiadomo, czy cherry pie z Twin Peaks to placek z wiśniami, czy raczej z czereśniami. Mnie zawsze damn fine cherry pie kojarzyć się będzie z plackiem wiśniowym, ale w niesamowicie dorodnym sezonie czereśniowym w tym roku, postanowiłam wrócić do tematu i wypróbować placek z czereśniami :)

Sałatka na letni, lekki obiad, kiedy niespecjalnie ma się ochotę na treściwe, mięsne danie. Tą sałatką zresztą też można się porządnie najeść, bo ma w składzie kaszę, brokuły, rukolę i jogurtowy sos. Ale jeżeli nawet nie będziecie mieli ochoty na całą, wieloskładnikową sałatkę, gorąco polecam same różyczki brokuła, pieczone w chrupiącej, migdałowej, aromatycznej panierce z dodatkiem przyprawy garam masala.

Ciasto na weekend, ciasto na niedzielę - u mnie obowiązkowa pozycja na te najprzyjemniejsze dni tygodnia. Latem nie zastanawiam się długo nad wyborem - biszkopt z galaretką lub/i bitą śmietaną, krucha tarta, ale najczęściej - proste, puszyste ciasto jogurtowe z sezonowymi owocami, które akurat mam pod ręką. Trudno uwierzyć, że sezon truskawkowy właściwie dobiega końca, bo zdążyłam już przyzwyczaić się do słonecznych, weekendowych podwieczorków z filiżanką kawy i kawałkiem ciasta z truskawkami :) Mam nadzieję, że jeszcze przez długi czas będą one słoneczne, a do kawy, zamiast truskawkowych, już wkrótce pojawią się ciasta z porzeczkami, wiśniami, jagodami, jabłkami i śliwkami :) 

W tym roku przyszedł szybciej niż zwykle, chyba co najmniej o miesiąc - najwspanialszy czas dla wegetarian i jaroszy! W końcu warzywa smakują jak należy, dojrzewając w promieniach gorącego słońca. Od trzech tygodni jemy zielony groszek, skubiąc słodkie, zielone kulki prosto ze strączków. Za chwilę będzie też młoda marchewka i swojska botwinka. Próbowaliście kiedyś zjeść taki maleńki, dopiero na wpół wyrośnięty korzeń marchewki? Cała esencja słodyczy i marchewkowego smaku - pycha! Może to i małe marnotrawstwo takie wyrywanie z grządki na wpół dojrzałych warzyw, ale nie mogłam oprzeć się pokusie wypróbowania kolorowych tart, właśnie z tymi młodziutkimi, naszpikowanymi smakiem, wiosennymi warzywami.