Syrop miętowy

30 sierpnia 2018

domowy syrop miętowy do herbaty i drinków

Pod koniec sierpnia zawsze zabieram się za zioła. Przerabiam bazylię na pesto i mrożę w małych słoiczkach na zimę, suszę tymianek, majeranek, oregano, lubczyk i miętę. Bez ziół kuchnia smakuje płasko i jałowo i nie wyobrażam sobie, że mogłabym obejść się bez ich aromatu przez długie jesienno-zimowe miesiące. Przy okazji miętowych zbiorów zrobiłam też syrop miętowy.

Zamknięty w buteleczkach, miętowy aromat w cukrowym syropie przyda się do herbaty, miętowej lemoniady i domowych drinków. Fantastycznie smakuje też skropiona nim sałatka owocowa, lody i desery. Przygotowanie syropu jest banalnie proste. Buteleczki najlepiej trzymać w lodówce, ale jeśli ktoś zamierza przygotować na raz większą ilość syropu, można go dla pewności zapasteryzować.

domowy syrop miętowy do herbaty i drinków

domowy syrop miętowy do herbaty i drinków

domowy syrop miętowy do herbaty i drinków

Syrop miętowy:

1 szklanka wody,
2/3 szklanki cukru,
2-3 szklanki ubite liści świeżej mięty (im więcej tym lepiej),
sok z połowy cytryny

Z cukru i wody ugotować syrop. Dodać sok z cytryny.
Liście mięty ułożyć w garnku lub innym naczyniu z przykrywką. Zalać gorącym syropem cukrowym. Przykryć pokrywką i odstawić na dobę.

Po tym czasie ugnieść liście drewnianą łyżką w syropie, po czym przecedzić przez gęste sitko lub gazę. Odcedzony syrop jeszcze raz przelać do czystego rondla i doprowadzić do wrzenia i przelać do wyparzonych butelek albo słoiczków.

Syrop najlepiej przechowywać w lodówce.

domowy syrop miętowy do herbaty i drinków

domowy syrop miętowy do herbaty i drinków

10 komentarzy

  1. Hmm, mrożone pesto w słoiczkach - brzmi ciekawie. Dziękuję za inspirację :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Syrop jest wspaniały - pyszny 👍

    OdpowiedzUsuń
  3. Interesujące informacje. Czekam na kolejny artykuł.
    ____
    gryzak drewniany dla dziecka

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawe informacje znajdują się na Twoim blogu.

    OdpowiedzUsuń
  5. Naprawdę super blog. Zrobił na mnie ogromne wrażenie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Interesujące informacje. Zrobiły na mnie ogromne wrażenie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam odwiedzać Twojego bloga. Wpisy dają do myślenia.

    OdpowiedzUsuń
  8. Super blog, który ma mnóstwo ciekawych informacji.

    OdpowiedzUsuń
  9. Blog jest interesujący dlatego też czekam na nowe wpisy.
    _____
    komputery poleasingowe Kraków

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajne informacje. Czekam na kolejne.
    _____
    https://korter.com.pl/wichrowe-park-lodz

    OdpowiedzUsuń