Sernik fiołkowy

28 kwietnia 2013

kremowy sernik fiołkowy ze świeżymi kwiatami fiołka

Kiedy w tamtej wiosny upiekłam fiołkowy tort, w głowie miałam już myśl, że za rok będzie sernik. Nie ciężki, twarogowy, ale lekki i bardzo kremowy z puszystego, śmietankowego serka, z ekstraktem z fiołkowych płatków, gotowanych w słodkim winie. Śnieżnobiały, lśniący wierzch, to nałożona pod koniec pieczenia i ścięta pod wpływem ciepła polewa z kwaśnej śmietany z dodatkiem cukru pudru. Jeszcze tylko garść świeżych, pachnących fiołków do dekoracji wieńczącej dzieło. A za rok będzie.... ;)

Lizaki fiołkowe

26 kwietnia 2013

lizaki fiołkowez zatopionymi kwiatkami fiołka

Moje tegoroczne zabawy z fiołkami zaczynam od lizaków :) Znudziły mi się już trochę fiołkowe przetwory, a zamiast nich, zachęcona fiołkowym tortem z poprzedniego sezonu, w tym postanowiłam pobawić się w kwiatowego cukiernika. A cóż słodszego może być od maleńkich, fiołkowych kwiatków, zatopionych w cukrowym syropie? :)

Już są! :)

21 kwietnia 2013


Myślałam, że tegoroczne anomalie pogodowe całkowicie zniweczą ich pojawienie się tej wiosny. Ostatni, bardzo ciepły tydzień sprawił jednak, że zaczęły wychylać fiołkowe główki z trawy, najpierw pojedynczo, później całymi kępkami. Jest ich mniej niż w latach ubiegłych, ale ważne że są! :) W ciągu najbliższych dni czeka mnie fiołkobranie, a w związku z tym mogę Was już zaprosić na tydzień (albo dłużej, kto wie?) fiołkowych uciech :)

Suflet czekoladowy

14 kwietnia 2013

doskonały puszysty suflet czekoladowy

W ostatni piątek kulinarny i nie tylko kulinarny świat świętował Dzień Czekolady. Nie zarejestrowałabym pewnie nawet tego faktu (żyłam w przekonaniu, że Dzień Czekolady obchodzony jest jesienią!), gdyby nie ogromna paczka z Lidla w prezencie z tej okazji, wypełniona po brzegi czekoladami Fin Carré. Marka posiada certyfikat UTZ, za którym kryje się bardzo przyzwoita jakość w bardzo przyzwoitej cenie oraz gwarancja, że kakao użyte do produkcji pochodzi z odpowiedzialnych upraw, na których zyskują lokalne społeczności. Tak trzymać! :)

Myślę sobie że ta zima kiedyś musi minąć...

7 kwietnia 2013


Zazieleni się, urośnie kilka drzew...

Wystarczyło kilka cieplejszych promieni słońca, a w ogrodzie pojawiły się pierwsze, prawdziwe oznaki wiosny :) W tamtym roku, o tej samej porze, zbierałam już pierwsze fiołki, w tym - obserwuję nieśmiało przedzierające się przez śnieg pierwsze stokrotki i krokusy, z nadzieją, że może w końcu wiosna buchnie majem.

wszystkie zdjęcia zrobione telefonem Nokia 808 Pure View





Instagram

© Every Cake You Bake. Design by FCD.