Stempelkowe kruche ciastka waniliowe

13 lutego 2013

stempelkowe kruche ciastka waniliowe serduszka

Już jutro świat wirtualny i realny zaleją serduszka, baloniki, misie, króliczki, gołąbki (tym razem te gruchające, wyjątkowo nie w kapuście ;)), różyczki i inne pachnące bukieciki, krwiste czerwienie i słodkie róże. Wybaczcie więc, że i tutaj jest dziś podwójnie słodko, bo choć przetransponowane sztucznie walentynkowe święto jest mi wciąż raczej obce, to dzisiejszy wpis jest wyrazem szczerej miłości od pierwszego wejrzenia do pewnego stempelka :)

To porcelanowe cudo znalazłam przypadkiem w sklepie z dziwnymi, śmiesznymi i mniej lub bardziej głupiutkimi gadżetami i przepadłam! Sprawy potoczyły się szybko i już kilka dni później kurier wręczył mi upragnioną paczuszkę. Przyznaję, że dałam się ponieść romantycznym stylizacjom pod wpływem walentynkowego szaleństwa i kształtu stempelka, ale obiecuję, że to nie jedyne słodkości jakie ostemplowałam i mam zamiar ostemplować w niedalekiej przyszłości :) Tym razem to proste cukrowe, kruche ciastka z dodatkiem wanilii - idealne do podgryzania lub obdarowywania kogoś szczególnego, nie tylko 14 lutego :)

stempelkowe kruche ciastka waniliowe serduszka
stempelkowe kruche ciastka waniliowe serduszka

Stempelkowe kruche ciastka waniliowe:

180 g masła,
1 szklanka drobnego cukru,
3 szklanki mąki,
1 jajko,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 laska wanilii,
szczypta soli

Masło utrzeć z cukrem na jasny, puszysty krem. Laskę wanilii przekroić na pół i czubkiem noża wyskrobać ziarenka, po czym dodać je do masy maślanej.
Dodać sól i jajko - zmiksować, aby masa była jednolita. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać wszystko, wyjąć na stolnicę lub blat i szybko zagnieść, formując kulę. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce.

Schłodzone ciasto rozwałkować na ok. 3-4 milimetry i odciskać kształty stempelkiem oprószonym mąką.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10 minut, aż brzegi lekko się zezłocą, a środki pozostaną jasne. Upieczone przełożyć na kratkę i ostudzić.

stempelkowe kruche ciastka waniliowe serduszka
stempelkowe kruche ciastka waniliowe serduszka

36 komentarzy

  1. Piękne ciasteczka! Dla mnie może być ich więcej, są śliczne i chętnie bym też takie zrobiła,ale nie mam stempelka.
    Komarko, gdzie taki stempelek można kupić?
    I jeszcze jedno pytanie, jak odciskasz na cieście kształty to potem wykrawasz je nożem?

    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majanko, stempelki powinny być jeszcze w sklepie internetowym crazyshop.pl
      Kształty odciskałam na rozwałkowanym cieście i od krawędzi stempelka wykrawałam pojedyncze ciastka nożem :) Stąd takie postrzępione boki, które bardzo mi się spodobały :))

      Usuń
  2. Śliczne ciasteczka, gdzie można kupić takie foremki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sprawdź na stronie crazyshop.pl :)

      Usuń
  3. Stempel uroczy :)Moze nei jestem fanka walentynek, ale uważam, że to zawsze okazja do np. kolacji z mężem w domu czy na mieście, spokojnej rozmowy wśró zabiegania i zamieszania codzienności.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda - oby tylko więcej takich dni i okazji w roku :)

      Usuń
  4. Jakie zgrabne te ciasteczka :D

    Wiesz może gdzie mogę dostać takie stempelki do ciastek ??

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ach jak mi sie marzy taki stempelek... a ciasteczka doskonale na kazdy dzien :)

    OdpowiedzUsuń
  6. znalazłam: http://www.crazyshop.pl/prod_18764_porcelanowy_stempel_do_ciastek_love.html

    OdpowiedzUsuń
  7. Stempelkowo na słodko, maślane ciastka, to co lubię - prosto i smacznie, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. świetny pomysł z tym stempelkiem!

    OdpowiedzUsuń
  9. amezinlly good! love this!love your blog!i ll follow you!




    http://babylovesfashion.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. a no czarodziejskie te ciasteczka ,a zdjęcia to po prostu urywają wiadomo co ......Kuzyneczko dajesz czadu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudne te cisteczka!

    http://zakreconytalerz.blogspot.com/



    OdpowiedzUsuń
  12. Cudowne. A stempelek marzenie. Ostatnio bardziej mnie kręcą takie ciastka, niż wymyślne wypieki.

    OdpowiedzUsuń
  13. Jak zwykle perfekcyjne. Ile sztuk wychodzi z tej porcji ? ( Już kupiłam stempelek)
    Pozdrawiam Iwona

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwonko, nie pamiętam dokładnie ile pojedynczych ciastek wyszło z tej porcji, ale na pewno były to dwie blachy :) Pozdrawiam,

      Usuń
  14. ta falbanka dookoła ciasteczek wygląda zjawiskowo! pozdrawiam ciepło! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. hi there! i really really like your blog! this recipe is so sweet!
    i am your newest follower!!!!
    come visit me,
    Martina
    www.homesweetbakery.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Thank you for your visit and following Martina! :)

      Usuń
  16. Świetnie wyszły! Wyglądają przeapetycznie! :) Właśnie się połasiłam na taki stempelek: http://4gift.pl/stempel-do-ciastek-i-love-you.html Oczywiście skorzystam z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świetny :) Widziałam też podobny z napisem "Home Made" :)

      Usuń
  17. Tak, home made też mam :D Kupiłam sobie cały zestaw przy okazji (http://4gift.pl/stemple-do-ciastek), chłopak miał ochotę mnie za to powiesić ale teraz zgodnie pomaga robić ciacha mój łasuch kochany :DDDD

    OdpowiedzUsuń
  18. ja zrobiłam bez stempellków- poprostu wycięłam je foremkami i też wyszły pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  19. Piękne ciasteczka ♥♥♥

    OdpowiedzUsuń

Instagram

© Every Cake You Bake. Design by FCD.