landing

Sernik z morelami

26 lipca 2018

sernik z morelami pieczonymi

Jeżeli w tym sezonie macie już zaliczone knedle i clafoutis z morelami, a morele wciąż jeszcze puszczają do Was rumiane oko z owocowego straganu, przepis na sernik z pieczonymi morelami, to to, czego Wam potrzeba :) A przepis nie byle jaki, bo od samego Yotama Ottolenghi, a jemu w kwestii słodkości robiących piorunujące wrażenie można zaufać w ciemno.

Placki z kaszy gryczanej z kurkami

26 sierpnia 2017

chrupiące placki z kaszy gryczanej z kurkami

Mam nadzieję, że ten letni wysyp kurkowy zapowiada grzybowy rok, również w sezonie jesiennym. Są wszędzie - w marketach, na straganach i oczywiście w lasach, nawet w tych miejscach, gdzie wcześniej było o nie ciężko. W końcu można najeść się do syta tych najlepszych - świeżych, prosto z lasu. Bo kurki używam tylko świeże. Nie mrożę ich odkąd straciłam sporo nerwów, kiedy miały być kluczowym składnikiem zaplanowanego dania dla gości, z po rozmrożeniu okazały się gorzkie. Wówczas udało mi się opanować sytuację z pomocą nieocenionych forów internetowych, ale od tamtej pory kurek już nie mrożę (inne grzyby owszem :)).

Knedle z morelami i rumem

23 sierpnia 2017

austriackie knedle serowe z morelami i rumem

Kojarzą mi się z Czechami, bo w czeskiej Pradze jadłam je po raz pierwszy, ale tak naprawdę mają rodowód austriacki. Marillenknödel są dziś tak samo popularne w Austrii, jak w Niemczech i Czechach. To naprawdę pyszny, letni deser, który łatwo zrobić w domu. W sezonie morelowym koniecznie trzeba spróbować!

Ciasto truskawkowo-serowe

2 lipca 2017

ciasto truskawkowo-serowe z kruszonką

Dopiero zaczęło się lato i wakacje, a za oknem leje i wieje! Jak to? Mam nadzieję, że nie będzie to jeden z tych lipców, kiedy pada nieustannie, a lato wraca dopiero w sierpniu, u progu jesieni... Dobrze, że wciąż są truskawki, bo truskawki to lato bez względu na pogodę. I ciasto z truskawkami - proste, domowe ciasto na niedzielę.

Maślankowe scones z sosem truskawkowym

22 czerwca 2017

maślankowe bułeczki scones z sosem truskawkowym

Kiedy mam ochotę na słodką, jeszcze ciepłą bułeczkę na śniadanie, a niekoniecznie chce mi się czekać na wyrastanie i pieczenie drożdżowego, scones są dobrym rozwiązaniem. Małe, brytyjskie bułeczki, które najlepiej smakują właśnie na ciepło, a jeszcze lepiej w towarzystwie masła, gęstego jogurtu lub bitej śmietanki i owoców. Chyba nie muszę dodawać, że o tej porze roku najwspanialsze są scones z truskawkami :)

Tort truskawkowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

13 czerwca 2016

tort truskawkowy z syropem z kwiatów czarnego bzu i kremem

Tort z truskawkami to taki czerwcowy must-make, nawet bez specjalnej okazji (choć jak wiadomo, okazja znajdzie się zawsze ;)). Nie wyobrażam sobie tortu o innym smaku w najbardziej truskawkowym miesiącu w roku. A że natura tak to wymyśliła, że w czerwcu kwitnie też czarny bez, grzechem byłoby nie wykorzystać tej okazji i nie pożenić truskawek z kwiatami czarnego bzu.

Instagram

© Every Cake You Bake. Design by FCD.