Boże Narodzenie

Pieczony pasternak z miodem, czosnkiem i migdałami

4 grudnia 2018

chrupiący pieczony pasternak z miodem, czosnkiem i migdałami

Słodkie ciasteczkowe klimaty adwentowe złamię dziś też słodkim, ale trochę zdrowiej słodkim pasternakiem ;) Pojawia się on tu teraz nie bez przyczyny - od kiedy upiekłam go kiedyś spontanicznie na Boże Narodzenie, wszystkim tak posmakował, że odtąd pieczony pasternak stał się ulubioną przystawką do świątecznego obiadu całej rodziny. Dla tych, którzy z pasternakiem nie mieli wcześniej do czynienia, muszę wspomnieć, że mimo że wygląda jak korzeń pietruszki, jego smak nie ma z nią wiele wspólnego. Zapachem i smakiem bliżej mu do słodkiej marchewki i świetnie smakuje pieczony, skropiony oliwą i miodem i oprószony solą i pieprzem.

Ciastka imbirowo-cytrynowe

28 listopada 2018

kruche ciastka imbirowo-cytrynowe

W końcu nadchodzi najfajniejszy w całym roku czas radosnego oczekiwania, dekorowania, porządkowania, rozgrzewania się, słuchania po raz n-ty "Last Christmas", rozświetlania grudniowego mroku tysiącem kolorowych światełek i chrupania adwentowych ciasteczek :) Brakuje jeszcze przynajmniej odrobiny puchatego śniegu za oknem, żeby z dnia na dzień robiło się coraz bardziej bajkowo. Pewnie i u Was za chwilę ruszy linia produkcyjna świątecznych pierniczków, a żeby było coś do chrupania podczas żmudnych godzin ich lukrowania, proponuję upiec adwentowe ciastka imbirowo-cytrynowe.

Przyprawa do piernika

22 listopada 2018

domowa przyprawa do piernika

Sezon na świąteczne przygotowania uważam za otwarty! :) Mam na myśli przygotowania kulinarne takich składników i dodatków, bez których święta Bożego Narodzenia nie mogą się obejść, a które warto przygotować wcześniej, na spokojnie, bez przedświątecznej gorączki. To najlepsza pora, żeby usmażyć zapas skórki pomarańczowej, wysuszyć jabłka i gruszki do wigilijnego kompotu, nastawić ciasto na długo dojrzewający piernik, upiec pierwsze pierniczki, a przedtem zrobić domową przyprawę do piernika.

Indyk wellington

4 stycznia 2018

indyk wellington w cieście francuskim z grzybami

Dzień dobry poświątecznie i noworocznie! Mam nadzieję, że pełni sił i optymizmu wkroczyliście w nowy 2018 rok, gotowi na nowe wyzwania, smaki i eksperymenty kulinarne :) Sama powoli wracam z trybu świątecznego w codzienny, planując nowe everycake-owe menu. Dzisiaj jeszcze całkiem świątecznie, chociaż bez okazji oczywiście nikt nikomu nie zabroni przyrządzić takie wystawne danie jak indyk wellington. Podałam go na obiad noworoczny, a jeżeli ktoś będzie miał ochotę uczcić obiadem najbliższe, styczniowe święto, czyli Trzech Króli, indyka wellington mogę polecić z czystym sumieniem.

Instagram

© Every Cake You Bake. Design by FCD.